モカマタリスイートブレンド 100g

商品カテゴリから選ぶ

商品名から選ぶ

商品数：0点

合計：0 円

ホーム > 量り売りレギュラーコーヒー > モカマタリスイートブレンド 100g

人気の高いモカをベースにしたブレンドです。

<カップテスターのコメント>
モカの香りと爽やかな酸味を活かしました。

※200g以上ご購入の方は100g用か200g用の袋をお選び頂けます。
100g単位の販売となりますので数量は100g×個数で数量をお入れください。
(例:200g購入したい場合→数量を2にし、200g用袋をお選びの場合は200g入った袋が1個届きます。100g用袋をお選びの場合は100g入った袋が2個届きます。)

商品名	モカマタリスイートブレンド 100g
商品コード	MMM1453
価格	594 円（税込）
ポイント	5 pt

挽き方

袋分け

個数
在庫　有り: 在庫の詳細を見る

商品説明

モカマタリクラッシック

アラビア半島の南西に位置するイエメン共和国はアラビア海、紅海、アデン湾に面しており、隣国にはオマーンとサウジアラビアがあります。イエメン中部の内陸にある山岳地帯(標高1,000m～3,000m)の急峻な斜面で栽培されたコーヒーは、手で摘み採られ、じっくりと時間をかけて天日乾燥されます。

ブラジルサントスビックウエスト

サンパウロ州の東部(モジアナ)地区で産出されるコーヒーです。伝統の風味を守るべき栽培をしているこのエリア産のコーヒーは、ブラジルの中でも高品質で知られ、強い人気を誇っています。上品な酸味と甘味があり、やわらかなボディーを持ち合わせたコーヒーです。

コロンビアスプレモエルパライーソ

年中どこかの地域でコーヒーの収穫が行われている国コロンビア。しかし、農園の多くが傾斜面に位置していることもあり、ほとんどが小規模農家での栽培です。その中で、品質の安定を目的にエリアを限定し、昔ながらの生産・手摘みによる収穫を行っている商品です。

ブレンド技術

ブレンドによる香りや風味・味わいの創造は、生産国ごとの違い、精選方法の違いによる変化、標高差や収穫時期の差、焙煎方法、焙煎度合いによる違いなど、そのブレンドを構成するための単品のさまざまなオリジンを知る必要があります。目的のイメージする香味を組み立て、特徴だけを別々に感じるのではなく、それぞれの優れた風味を最大限に活かしつつ、全体がひとつになって奏でるハーモニーとして合わせることがハイクオリティーな商品を作るポイントになります。