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ホーム > 量り売りレギュラーコーヒー > エメラルド マウンテン 50%ブレンド 100g

エメラルド マウンテン 50%ブレンド 100g

エメラルド マウンテン 50%ブレンドです。

コロンビア アンデス山脈の麓、標高1600mの豊かな自然の中で栽培されるコロンビア産コーヒー。その中でも、全生産量のごくわずかなコーヒーのみがエメラルドマウンテンと認定されます。
更に当社ではそのエメラルドマウンテンの中でも、粒の大きさが大きいスプレモ規格のコーヒーのみを使用させて頂いております。
深いコクと酸味と苦みのバランスの良さ、甘いフローラルな後味があります。


※200g以上ご購入の方は100g用か200g用の袋をお選び頂けます。
100g単位の販売となりますので数量は100g×個数で数量をお入れください。
(例:200g購入したい場合→数量を2にし、200g用袋をお選びの場合は200g入った袋が1個届きます。100g用袋をお選びの場合は100g入った袋が2個届きます。)


商品名 エメラルド マウンテン 50%ブレンド 100g
商品コード MMM1360
価格 864 円(税込)
ポイント 8 pt
挽き方
袋分け
個数
在庫  有り
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商品説明

美味しいコーヒーが生まれる土地

1732年に初めてコーヒーノキが植えられ、1927年に「コロンビア国立コーヒー生産者連合会(FNC ※)」が設立されてからコーヒー生産国としてのレベルが一気に向上しました。
朝と夜の気温差が大きい高地であり、栄養価の高く水はけのよい火山灰性の土壌を持ち、更に適度な降雨量と日照量など、コロンビアは美味しいコーヒーが生まれる条件が揃った国です。

※ 「FNC」とはスペイン語で「コロンビアコーヒー生産者連合会」の頭文字をとった略称で、農業関連NGO(非政府組織)であり、コーヒー輸出団体でもあります。

エメラルドマウンテン

コロンビアコーヒー全生産量の中の厳選されたごくわずかなコーヒーのみが「エメラルドマウンテン」として、厳しい品質基準のもとでFNCに認定されます。
カフェテロと呼ばれるコーヒー生産者が丹精を込めて一粒ずつコーヒーチェリーを手摘で収穫しています。

ブラジルサントス ビックウエスト

サンパウロ州の東部(モジアナ)地区で産出されるコーヒーです。伝統の風味を守るべき栽培をしているこのエリア産のコーヒーは、ブラジルの中でも高品質で知られ、強い人気を誇っています。上品な酸味と甘味があり、やわらかなボディーを持ち合わせたコーヒーです。


直火焙煎

生豆に直接炎を当てるため、火加減の調整に繊細さが求められ、煎りムラを抑えるため、豆の色、ハゼ音、そして温度や時間で瞬時に見極める判断力が必要とされます。技術や手間、時間はかかりますが、コーヒーが持っている個性を十分に引き出すことができます。

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