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ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1 100g
ジャマイカ島の東部、ブルーマウンテン山脈の政府公認であるごく一部の地域で栽培されたコーヒー豆は、厳しい品質管理を経てNO.1の称号が与えられます。ジャマイカ政府、コーヒー産業庁の厳しい品質管理のもと、スクリーン17以上、且つ欠点数3%以内という極く少量の稀少価値の高いコーヒー豆は世界の超一級品として君臨しています。
<カップテスターのコメント>
豊潤なコクと甘い香りが特徴です。
<カップテスターのコメント>
豊潤なコクと甘い香りが特徴です。
※200g以上ご購入の方は100g用か200g用の袋をお選び頂けます。
100g単位の販売となりますので数量は100g×個数で数量をお入れください。
(例:200g購入したい場合→数量を2にし、200g用袋をお選びの場合は200g入った袋が1個届きます。100g用袋をお選びの場合は100g入った袋が2個届きます。)
| 商品名 | ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1 100g |
|---|---|
| 商品コード | MMM1101 |
| 価格 | 3,996 円（税込） |
| ポイント | 37 pt |
商品説明
ジャマイカ政府、コーヒー産業庁の厳しい品質管理のもと、スクリーン17以上、且つ欠点数3%以内という極く少量の稀少価値高いコーヒー豆は世界の超一級品として君臨しています。肥沃な土地とコーヒー栽培に適した気象条件が生む、楽園の豊かなを味わいをお楽しみください。
万全の栽培方法に加え、熟練の作業者が完熟したコーヒーの実だけを摘み取り、4時間以内に農園内のパルパリー(果肉除去処理場)で水洗いします。自然豊かなブルーマウンテンエリアの中においても、さらに卓越した技術と情熱が「一つ上」のブルーマウンテンを生み出しています。
生豆に直接炎を当てるため、火加減の調整に繊細さが求められ、煎りムラを抑えるため、豆の色、ハゼ音、そして温度や時間で瞬時に見極める判断力が必要とされます。技術や手間、時間はかかりますが、コーヒーが持っている個性を十分に引き出すことができます。
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