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ホーム > 量り売りレギュラーコーヒー > パナマ ラ・エスメラルダ農園 ダイヤモンドマウンテン 100g

パナマ ラ・エスメラルダ農園 ダイヤモンドマウンテン 100g

限定品
パナマの「ラ・エスメラルダ農園」で農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後も細心の注意を払って作業を行っています。まさに「世界最高のコーヒー」にふさわしい環境で生み出されたコーヒーです。
※ 数量限定のため、完売次第、販売を終了いたします。

<カップテスターのコメント>
クリアな酸味とコクを持ち、滑らかなチョコレートを思わせるリッチな質感と柔らかい口当たりは、飲むたびに違う味を引き出してくれます。

商品名 パナマ ラ・エスメラルダ農園 ダイヤモンドマウンテン 100g
商品コード MMM1035
価格 1,620 円(税込)
ポイント 15 pt
挽き方
袋分け
個数
在庫  有り
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商品説明

豊かな自然環境

このラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山すそに広がり、平均標高1,600m。農園内には天然林が保護されており、豊かな自然環境に囲まれています。農薬を使わず完熟豆だけを手摘み。収穫後の加工も細心の注意を払っているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。


直火焙煎

生豆に直接炎を当てるため、火加減の調整に繊細さが求められ、煎りムラを抑えるため、豆の色、ハゼ音、そして温度や時間で瞬時に見極める判断力が必要とされます。技術や手間、時間はかかりますが、コーヒーが持っている個性を十分に引き出すことができます。

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