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ホーム > 量り売りレギュラーコーヒー > 直火焙煎 > 焼きたてコーヒー豆 コロンビア エメラルドマウンテン 100g

焼きたてコーヒー豆 コロンビア エメラルドマウンテン 100g

焙煎工房直送 焼きたてコーヒー豆

「焼きたてコーヒー豆」は毎週違うテイストを週替わりでお楽しみいただけます。
毎週月曜日10時に今週の「焼きたてコーヒー豆」を発表。


【予約受付期間】 毎週 月曜日10時 ~ 木曜日15時
【今週の焙煎日】 10月19日(土)

※焙煎した日(毎週土曜日)に焙煎工房より即日発送

※「焼きたてコーヒー豆」と他の商品をご購入の場合は、全て土曜日発送となります。

【今週の締切り】 10月17日(木)15時

※但し、予約が販売予定数に達した時点で受付を終了させていただきます。


今週の焼きたてコーヒー

コロンビア エメラルドマウンテン 100g

商品名 焼きたてコーヒー豆 コロンビア エメラルドマウンテン 100g
商品コード MMM1359
価格 1,188 円(税込)
ポイント 11 pt
申し訳ございませんが、ただいま品切れ中です。

商品説明

焙煎工房直送 焼きたてコーヒー豆

今週の焼きたてコーヒー豆

コロンビア エメラルドマウンテン 100g

コロンビア アンデス山脈の豊かな自然の中で栽培されるコロンビア産コーヒー全生産量のごくわずかなコーヒーのみがエメラルドマウンテンと認定されます。

カップテスターのコメント

深いコクと酸味と苦みのバランスの良さ、甘いフローラルな後味があります。

テイストバランス

美味しいコーヒーが生まれる条件

コロンビアは太平洋とカリブ海に面し、豊かな自然と天然資源に恵まれた美しい国です。この国を縦断するアンデス山脈の麓につづく緑豊かな丘陵地帯は、美味しいコーヒーづくりに欠かせない3つの条件をクリアした稀少な土地です。
「1.朝と夜の温度差が大きく高地であること」「2.栄養価が高く水はけのよい火山灰性の土壌であること」「3.年間2000ミリ前後の適度な降雨量と日照量」

これら3つの条件とカフェテロ達の丹精により、エメラルドマウンテンのすっきり甘くふくよかな味わいが生まれるのです。

一粒ずつ手摘みでの収穫

天日乾燥は層の厚さを薄くし、熟練の技術者の手により管理され、状況によっては最新式のコーヒー乾燥機で仕上げられます。最新式コーヒー乾燥機は低温で長時間の乾燥方式で、正確な温度管理により均一な品質のコーヒー生産を可能にしています。

繊細な技術を必要とする直火焙煎

生豆に直接炎を当てるため、火加減の調整に繊細さが求められ、煎りムラを抑えるため、豆の色、ハゼ音、そして温度や時間で瞬時に見極める判断力が必要とされます。技術や手間、時間はかかりますが、コーヒーが持っている個性を十分に引き出すことができます。


予約受付期間 次回の焙煎日 コーヒー豆の種類
2019/10/21(月)~10/24(木) 2019/10/26(土) タンザニア キリマンジャロ スノーマウンテン
2019/10/28(月)~10/31(木) 2019/11/2(土) グアテマラ サンタエウラリア

※焙煎した日(毎週土曜日)に焙煎工房より即日発送


この商品に対するお客様の声

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  • ★★★★★  焙煎したてコーヒーの贅沢さ  2016/12/21

    レビュアー:コーヒー好き太郎

    インターネットの広告でミキヤさんを知り時々利用させてもらっています。
    私は色々なお店でコーヒー豆を買うのですが、焙煎から時間が経っているコーヒー豆に当たる事があります。
    普段はペーパードリップで飲むのですが、時間が経っている豆は上手く膨らまらず、味もあまりよくありません。
    そこで見つけたのが焙煎したてコーヒーでした。
    焼きたてのコーヒーはお湯を注ぐとハンバーグの様に膨れ上がり、香りも良く立ち、味も凄く美味しい!
    焼きたてのコーヒーが即日出荷されるので週末の休みの日に飲むのが最近の楽しみです。

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