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戦後まもなく京都の街で、当時としては珍しかった自家焙煎コーヒーショップを開いた創業者がいて、今の三喜屋珈琲があります。
生産者が思いをこめて育んだ豆を、それぞれの個性に合わせて焙煎。厳密に鮮度を守って、コーヒーを愛するあなたにお届け。
代々受け継いできた経験と人の絆が香りと味になった、価値ある一杯をぜひご堪能ください。
厳選した生豆が持っている特徴を最大限に引き出す焙煎は、
その日の気温、湿度、生豆の状態などの様々な条件により、微妙な調節が必要であり、
熟練の技と経験に裏打ちされた職人のノウハウが発揮されます。
商品に合わせてそれぞれの豆に合った焙煎方法、焙煎度合で、最高の仕上がりへと導いていきます。
熱風焙煎
石焼焙煎
直火焙煎
炭火焙煎
竹炭焙煎