ログイン

メールアドレス
パスワード
メールアドレスを記憶する

商品検索

商品カテゴリー

ショッピングカート

商品数:0点

合計:0 円

カートを見る

美味しいコーヒーの淹れ方 ペーパードリップ編 ネルドリップ編 アイスコーヒー編 サイフォン編

店長のおすすめ商品

  • FAX注文用紙ダウンロード
  • 三喜屋珈琲 公式サイト
  • 高島屋オンラインストア
ホーム > MY CAFÉ CLUB > アイスコーヒー編

MY CAFÉ CLUB

暑い日は、冷たい飲み物がより美味しく感じられますね。今回は、アイスコーヒーの美味しい淹れ方をご紹介いたします。作り置きしておけば、飲みたいときにいつでも本格的な味をお楽しみいただけます。ぜひチャレンジしてくださいね♪

淹れ方のPoint A.アイスコーヒー用のコーヒー豆を使いましょう。 B.抽出量は通常のコーヒーの2/3を目安に。 C.コーヒーを淹れたら、氷で一気に冷やす。

淹れ方 [4杯分(400cc)抽出・粉の分量60g/2杯分(200cc)抽出・粉の分量30g ]

  1. 粉をフィルターに入れ、お湯(約95℃)を注いで約20秒蒸らします。粉に対してお湯の量が少ないため、できるだけ細めにゆっくりとお湯を注ぎます。

  2. 氷が溶ける量を見込んで通常より濃い目に抽出します。甘さを加える場合はここでお砂糖を入れてください。飲むときにガムシロップを加えてもOK。

  3. たくさん氷を入れたサーバーにコーヒーを注ぎ入れ、スプーンやマドラーなどですぐにかき混ぜて急冷します。

  4. 密閉できる容器に移し替え、粗熱が取れたら冷蔵庫で約8時間冷やします。香り高い濃厚なアイスコーヒーをお楽しみください。

【商品紹介】美味しいコーヒーのために。揃えておきたい器具とコーヒー豆

ドリップポットハリオ ドリップポット・
ウッドネック
240ml/1~2杯用
2,916円(税込)
きめ細かなネルを通してゆっくりとろ過されたコーヒーは、豆本来の持つ酸味、渋味、苦味、コクが失われません。ご購入はこちら>

フィルターハリオ FD-1
(取り換え用
ネルフィルター3枚入)
604円(税込)
ドリップポット・ウッドネック1~2人用のろか布(3枚入)です。ご購入はこちら>

コーヒー豆アイスコーヒー
ストロングブレンド
200g【挽き】
680円(税込)
深煎り焙煎により、コクと旨味のある豊かな苦味を追求しました。喉ごしの良い、滑らかな飲みごたえが魅力です。ご購入はこちら>

コーヒー豆アイスコーヒー
ソフトブレンド
200g【挽き】
680円(税込)
ストレートのままでもお召し上がりやすいように、少し焙煎度を落として仕上げました。滑らかな口あたりが特徴です。ご購入はこちら>

コーヒー豆アイスコーヒー
モカブレンド
200g【挽き】
712円(税込)
モカの芳醇な香りと爽やかな酸味を活かしました。さっぱりとしたモカ独特の味わいをお楽しみいただけます。ご購入はこちら>

コーヒー豆アイスコーヒー
竹炭焙煎ブレンド
200g【挽き】
712円(税込)
芳ばしい香りと口あたりの良さが魅力の竹炭焙煎ブレンド。口に含んだ瞬間に広がる芳香をご堪能ください。ご購入はこちら>
ページトップへ