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オーストラリア マリーバ スカイバレー 100g

SKYBURY農園はオーストラリアでも最も古い歴史を持つ国内最大級の生産業者です。オーストラリアの北東部は熱帯から亜熱帯への移行部分にあたり、気候が安定しているためコーヒー生産に大変適しています。ハワイコナに並ぶ、先進国が生産した高品質なコーヒーです。


カップテスターのコメントカップテスターのコメント

チョコレートのような香りがします。口あたりはまろやかで、キャラメルのようなボディーとバランスのとれた味わいです。後口も爽やかです。


※200g以上ご購入の方は100g用か200g用の袋をお選び頂けます。
100g単位の販売となりますので数量は100g×個数で数量をお入れください。
(例:200g購入したい場合→数量を2にし、200g用袋をお選びの場合は200g入った袋が1個届きます。100g用袋をお選びの場合は100g入った袋が2個届きます。)

商品名 オーストラリア マリーバ スカイバレー 100g
商品コード MMM1010
価格 1,188 円(税込)
ポイント 11 pt
挽き方
袋分け
個数
在庫  有り
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商品説明

L.E.E.F農法

オーストラリアのケアンズ市内から車で約一時間半の距離にあるオーストラリア最大の農園は、海抜500m~600mのなだらかな丘陵地で約90haを有します。ここでは独自に提唱するL.E.E.F農法(Leading Edge Environment Farming)により最先端栽培技術を用いながら、環境にやさしい農業を目指しています。

環境にやさしい農業を目指して


剪定や除草剤散布、収穫は全て大型機械を使い(それも手作りのものが多い)点滴灌漑による給水と同時に施肥も行っています。その水は山からナチュラルウォーターを用い、また環境に配慮して、農薬使用量を極力抑えるために、天敵による防虫も導入しています。

常にハイクオリティ-

収穫されたコーヒーチェリーは農園内の工場で水洗式により精製され、機械乾燥され、選別機にかけ袋詰めされます。苗木栽培から生豆の袋詰めまで全てを農園内で行い、常に高品質の珈琲を栽培しています。

繊細な技術を必要とする直火焙煎

生豆に直接炎を当てるため、火加減の調整に繊細さが求められ、煎りムラを抑えるため、豆の色、ハゼ音、そして温度や時間で瞬時に見極める判断力が必要とされます。技術や手間、時間はかかりますが、コーヒーが持っている個性を十分に引き出すことができます。


この商品に対するお客様の声

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  • ★★★★★  めずらしい!  2016/12/26

    レビュアー:MM

    オーストラリア産のコーヒー豆ってあるのを初めて知りました。すごく飲みやすくて美味しかったです。

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